蜜饼则是渝州下属忠州县的香山蜜饼最为出名。
蜜饼的主要原料有面粉、蜂蜜、香油。制作方法是,用蜂蜜加小麦粉揉成面团经发酵后用传统的烤炉烤制而成,橘黄油亮、甜而不腻、酥而不碎、软绵可口、蜜香浓郁。
这玩意儿据说已有千年历史。当年白居易出任忠州刺史期间,将将长安辅兴坊制作胡麻蜜饼的技术带到了忠州,亲自烤制蜜饼招待宾朋、府吏和州中耆老,还向州民传授制饼技术,后来在民间广为流传。
因白居易别号“香山”,忠州老百姓为纪念他,故将此饼取名为“香山蜜饼”。
夹川和渝州上下游挨着,因此蜜饼的制法在老时间里边流传甚广,好些老辈儿人都知道做法。
不过现在什么都方便了,除了李家沟这种地方还偶尔自己做,其余地方都是买了。
要不是阿音喜欢摆弄这些,要**教她,**都懒得费这个劲。
不过**不出手则已,一出手那就是大场面,家里三个nv人忙了一天,拿灶台上的大铁锅当成烤炉,结He阿音的现代化烤箱,弄了好几百个饼出来。
然后让李君阁开着车一路送饼。
盘鳌乡俩姑姑家,石头叔,猎户叔,药师叔,三台观,自家会做的就算了,主要送那些不用猜家里都没有自制月饼的人家**
一圈送下来,顺便将梁丫头,四爷爷一家,大伯一家,篾匠叔家两口子也接到家中来过节。
路过村尾,见水边有几个钓友下了护,停车下去打了个招呼,又拎了三尾三斤多的翘zhui上来。
小*狗已经开始认主人了,阿里木和亚瑟现在成天没事就抱着自己选好的俩狗,喜欢得不行。
回到体仁园,**一见到桐桐就开心,拍着手xi引她的注意力:“乖乖来,祖祖抱抱!”
篾匠叔赶紧说道:“桐桐力气大着呢,小心把您tui敦着。”
**接过桐桐让她坐在自己tui上,摆弄着她的小胳膊小tui:“哟,这镯子挺j致的。”
良子笑道:“这是育爷爷找山上银匠爷爷打的,工的确很细。”
**歪过身子桐桐:“我们桐桐就是招人爱对不对?各家的零碎加起来也不老少了呢**”
桐桐抬起头看着她,*声*气地喊了一句:“******”
这下更把**高兴得He不拢zhui了:“哎哟小闺nvzhui真甜!”
老爸出来招呼大家坐下聊天,打发李君阁去做饭。
李家沟的晚饭不太复杂,随便大锅炒了一个香辣牛r丝,一个鱼香r丝,蒸好翘zhui,剩下的就是各种炒时蔬。
加上下午就烧好的笋干焖竹鼠,松茸炖_chicken_,东坡肘子,新出的乌金米蒸的黄糖糯米饭,家宴的规格还是足够支撑了。
一通忙活完,时间也差不多,把鸭子取来开始自后一tao工序。
将炒锅烧上旺火,下菜油烧至八成热,李君阁开始给鸭子淋热油。
本章未完...
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