碟片
说做就做,洛吟开始回忆起前一世所吃过的美食,一点一点地记录下来。不停地尝试,一道菜往往要试验很多次才能够,决定T味料的分量,和具体需要哪些T料。
这天洛吟正在食谱整理中。
红烧狮子头简介
红烧狮子头,是逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意。光看就引动食Y_u,醇香味浓的r块与zhiye,是令人无法抵挡的顶级美味。狮子头要rou_ruan好吃,r最好自己剁,另一个重点是在容器上,要细火慢炖,以砂锅为最佳,十分瘦r,三分肥r,细切粗斩,大小要如米粒,不能剁太细,让r质间保持缝隙,才能含zhi。
红烧狮子头所需材料:
土豆2个
香菇2朵
葱10g
姜5g
料酒15ml
老抽5ml
生抽10ml
盐3g
胡椒粉2g
淀粉5g
味j1g
花生油适量
做法:
1先把香菇洗净,用温水泡发至软。
2泡发好的香菇切成碎末。
3猪r洗净,切成细末,稍微剁几下。
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最后倒入酱油、姜、葱、味j,烧沸后改微火烧1小时以上。
注意事项
1剁r馅时要参照“三分肥,七分瘦”的原则;
2r馅如一时不用,可将其盛在碗里,将表面抹平,再浇一层熟r油,可隔绝空气,使r馅不易变质。
3狮子头要rou_ruan好吃,r最好剁细,另一个重点是在容器上,要细火慢炖,以砂锅为最佳。
洛吟认真地做着回忆,试验过后将它仔细地记录下来。做好食物的简介,所需材料,做法,注意事项的记录。每份食谱,洛吟都是很仔细的写,因为毕竟以后要拿给别人当做教材和标准的,这是万万马虎不得。着关系着他事业的成败。洛吟就是一个如此认真且仔细的人。
洛吟大概算了算,按照他这样的进度和方式,整理出一本食谱大概需要三个月的世界。毕竟还是需要实践才能确定。这三个月也仅只能整理出一部分,中华美食的种类不是一般的多。所以意味着洛吟耗费的j力也要相应的多。
就在洛吟专心致力于食谱的整理工作时,司楠却闲的发慌,将近两个月没有出门,对于他们这么爱玩的人来说,他的确快憋坏了。
但是又不得不说司楠最近生活可是开的很好,洛吟最近老是做一些他没有见过的菜色,很漂亮看起来,看着就让人食指大动,垂涎三尺,而且洛吟每天做的菜式还没有一道是重复的。
这些菜不仅好看,而且好吃的不得了。他可谓是大饱口福,不过洛吟每次做了菜之后,就会在本子上写写画画,他问洛吟是做什么。洛吟一副很忙的样子,简单地回了他一句,整理食谱。然后又继续埋头苦干。
司楠相帮也也帮不上什么忙,关于做饭做菜他一窍不通。如果他可以出门,他兴许还可以当当采购搬运什么的,可是问题是他出不来门。他司楠还是有生以来第一次那么惨,连续两个月没有出门
**悲催A**他_gan觉他是一只米虫一样的存在,这个认知严重的打击了司楠童鞋的自尊心**但是没办法,他的确不能出门,万一被抓住,那个后果是很严重的。他可不敢冒着这么大的危险出门**
司楠就像一个好奇宝宝,在洛吟家那每个旮旯都熟悉了,一些没有用过的平民用品,他也Mo透了使用方法。再有就是时不时和洛吟的那只胖狗玩一下,消遣时间。
司楠无聊地放着光碟,看影片。他把洛吟家所有的光碟都翻出来了。但是一板光碟却突然xi引了他的视线,这张光碟不像其他光碟有图案和人物,而是干干净净的,所以在众多光碟中异常显眼。
放入TV机,没有视频画面出现。只有悠然飘逸的歌声从音响里传出,这个声音很熟悉,他一下就听出是洛吟的声音了。因为在洛吟在司家大宅太爷爷生日那次唱过一次,连他这个对音乐比较挑剔的人都不得不承认,洛吟的歌声富有_gan染力,很富有情_gan,能引起人的共鸣,带动人们的情绪。
本章未完...
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