火锅店汤锅店,需要有大堂包间,铺子需要更大。卖卤菜不会在店里吃,所以前面的店铺不需要太大,反而是后厨要足够大。
两个是不同的营业方向,所以最好是分开。
她一说杨婉云就懂了,“那我再去找个铺子?”
“哪里需要那么麻烦。”苏叶说,“皇上那里有铺子,让他再拿一个出来就是了。”
“让皇上给?”
“对A!都是He作,让他出铺子好了。”苏叶说,“反正他说过,他的就是我的。”
“那也行。对了,你之前让我泡发的huáng豆和绿豆我都已经泡好了。”杨婉云说,“后面要怎么做?”
“发豆芽很简单,泡好水后放在垫了新面巾的簸箕上,然后再盖上一层,不时的向上面洒水就好了。”
苏叶拿了一些做演示,剩下的就jiāo给别人动手了。
然后她吩咐人在庄子上砌烤炉,又教了杨婉云用大骨头熬的汤拿来做清汤锅底。看时间差不多了,就开始准备今晚的晚餐。
她做了一个毛血旺,做了一个肥肠鱼,又做了子姜鸭,然后又清炒了两个青菜,再加上用萝卜炖的大骨汤,几个人吃就差不多了。
“小叶子,我看你在让人砌烤炉,是要做烤鸭吗?”濮傲天问。
“对,明日教gān娘做烤鸭。”苏叶应道。
“好呀好呀,你不在,那些人做的烤鸭都不好吃。”濮傲天挑剔地说,“我都馋了三四年了。咦,这就是卤的大肠?”
本章未完...
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